為了加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生管理，保證學(xué)校衛(wèi)生安全，對(duì)師生的健康負(fù)責(zé)，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生,最大限度地減少食物中毒事故給學(xué)校及社會(huì)帶來(lái)的損害,特制定本預(yù)案.
一、指導(dǎo)思想
堅(jiān)持以人為本,全面貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》以及《壽光重大食物中毒安全事故應(yīng)急預(yù)案》等文件精神，有效預(yù)防，積極對(duì)應(yīng)及時(shí)控制食品安全事故，減少事故造成的損失，從而維護(hù)正常的教育秩序。
二、組織機(jī)構(gòu)
成立預(yù)防學(xué)校食物中毒安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)食品安全工作
組? 長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
組? 員：
根據(jù)突發(fā)食物中毒安全應(yīng)急事故的要求，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組的全體成員可以隨時(shí)調(diào)集人員，調(diào)用物資及交通工具，各教師必須全力支持和配合。
三、事故報(bào)告與應(yīng)急措施
學(xué)校本著為學(xué)生和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強(qiáng)學(xué)校常規(guī)管理的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生工作的管理，一旦發(fā)生學(xué)生非正常中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：
1.第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向校長(zhǎng)報(bào)告，同時(shí)，學(xué)校盡快向中心衛(wèi)生院、和教育局報(bào)告。
2.以最快速度組織力量將中毒人員送往衛(wèi)生院，及時(shí)撥打急救中心電話(huà)“120”請(qǐng)求救助，積極配合協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救助病人。
3.封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品和保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。如果病人發(fā)生嘔吐時(shí)，切忌止吐，嘔吐有利于毒物排出。病人的嘔吐物在衛(wèi)生部門(mén)的專(zhuān)業(yè)人員到達(dá)前不能清掃。
4.組織教師組成陪護(hù)人員隊(duì)伍，安排本校人員負(fù)責(zé)陪護(hù)，無(wú)關(guān)人員未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)到醫(yī)療單位探視，以免影響治療秩序。
5.在衛(wèi)生部門(mén)的專(zhuān)業(yè)人員到達(dá)后，配合專(zhuān)業(yè)人員收集可疑食品和中毒學(xué)生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。同時(shí)介紹中毒的情況并開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查。對(duì)潲桶內(nèi)的食物也應(yīng)暫時(shí)封存。待現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查結(jié)束后，按照衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)人員要求進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)消毒清潔處理。
6. 針對(duì)食品中毒事故的出現(xiàn)，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)鎮(zhèn)定地處理事故,準(zhǔn)確地判斷，采取相應(yīng)應(yīng)急措施，從中收集有關(guān)中毒資料、信息，保護(hù)好中毒食品現(xiàn)場(chǎng)，隨時(shí)向衛(wèi)生部門(mén)報(bào)告，以有利于搶救工作的順利進(jìn)行。在報(bào)告中，采取搶救為主，安定人心為輔，逐級(jí)上報(bào)的原則進(jìn)行。
四、中毒事故處理注意事項(xiàng)
1.在食品加工、供應(yīng)過(guò)程中或用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時(shí)，經(jīng)確認(rèn)后，立即撤收處理該批全部食品。
2.在全校范圍內(nèi)樹(shù)立食品衛(wèi)生安全意識(shí)、時(shí)時(shí)警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后，及時(shí)報(bào)告校醫(yī)室，由校醫(yī)觀察病情，對(duì)癥處理，如確定食物中毒，立即報(bào)告學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，。
3.收集相關(guān)病情信息、食物及原加工材料，協(xié)助衛(wèi)生部門(mén)進(jìn)行事件調(diào)查、處理，責(zé)令食品立即停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng)。
4.負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備、保護(hù)好中毒現(xiàn)場(chǎng)和食品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場(chǎng)，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門(mén)處理。
5.班主任負(fù)責(zé)協(xié)助校醫(yī)護(hù)理患病學(xué)生，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護(hù)理在班級(jí)進(jìn)行。對(duì)已確定重病師生負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療。
6.安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組在有關(guān)部門(mén)的支持和協(xié)助下，努力作好食品衛(wèi)生安全事故的后期處理工作，對(duì)事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)和導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
12 大型活動(dòng)安全應(yīng)急預(yù)案
為進(jìn)一步落實(shí)市教育局有關(guān)安全工作的文件精神，堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”原則，使全體師生牢固樹(shù)立“隱患險(xiǎn)于明火，防范勝于救災(zāi)，責(zé)任重于泰山”的安全意識(shí)，不斷提高學(xué)校處置學(xué)生安全事故的能力和水平，特制訂本應(yīng)急預(yù)案。
一、指導(dǎo)思想
為確保學(xué)生在外出活動(dòng)出現(xiàn)突發(fā)事件，能夠及時(shí)、迅速、高效、有序地做好應(yīng)急處理工作，將安全事件對(duì)人員、財(cái)產(chǎn)和環(huán)境造成的損失降至最小程度，最大限度地保障師生的生命財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。
二、適用范圍
本預(yù)案適用范圍為教育辦、學(xué)校組織的外出大型活動(dòng)。
三、組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)
大型活動(dòng)應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組名單：
組? 長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
組? 員：各部門(mén)負(fù)責(zé)人及班主任
應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：
1.外出活動(dòng)前周密籌劃，詳細(xì)制定方案，盡量充分考慮到活動(dòng)路途及目的地的安全因素，做好突發(fā)事件的應(yīng)急準(zhǔn)備。
2.做好事前安全教育工作；準(zhǔn)備所需常備藥品；做好后勤保障工作；對(duì)食物、水源、車(chē)輛等采取安全檢查。
3.突發(fā)事件時(shí)，領(lǐng)導(dǎo)小組要在最短的時(shí)間做出決策，采取相應(yīng)措施，及時(shí)向上級(jí)部門(mén)匯報(bào)并作好各項(xiàng)善后工作。
應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組分工：
副組長(zhǎng)——主要負(fù)責(zé)書(shū)寫(xiě)事故材料，并逐級(jí)上報(bào)。研究事故動(dòng)態(tài)，及時(shí)處置事故現(xiàn)場(chǎng)工作及保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)。
班主任——負(fù)責(zé)各年級(jí)、各班的協(xié)調(diào)工作，做好其他學(xué)生的思想工作，并帶領(lǐng)學(xué)生撤離事故現(xiàn)場(chǎng)返校。
總務(wù)主任——主要負(fù)責(zé)事故現(xiàn)場(chǎng)搶救所需物品的供應(yīng)。
校醫(yī)——主要負(fù)責(zé)接送傷員，陪護(hù)被搶救人員，并將被搶救人員的傷情及時(shí)匯報(bào)組長(zhǎng)。
年部主任——負(fù)責(zé)本年級(jí)外出活動(dòng)意外傷害事故發(fā)生后的應(yīng)急處理工作。
四、預(yù)防措施
1.每次活動(dòng)前，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)制定詳細(xì)的活動(dòng)計(jì)劃，認(rèn)真做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。實(shí)行學(xué)生外出活動(dòng)的報(bào)批制度，由校長(zhǎng)報(bào)請(qǐng)上一級(jí)教育部門(mén)審批，未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自組織。
2.安全工作重在教育，重在防范。每次大型活動(dòng)前要做好三個(gè)層次的安全教育：全校集中教育（政教主任、年級(jí)組長(zhǎng)）、班主任班級(jí)教育、家長(zhǎng)配合教育。增強(qiáng)學(xué)生的安全意識(shí)和自我防范能力，使他們牢固樹(shù)立集體主義觀念，培養(yǎng)他們守紀(jì)律、講秩序的良好習(xí)慣。并從校內(nèi)到校外，從老師到學(xué)生，制定一系列的安全管理措施，全校形成“人人參與，嚴(yán)格管理”的良好局面。
3.每次外出要指定專(zhuān)人帶隊(duì)負(fù)責(zé)安全工作，加強(qiáng)對(duì)教師進(jìn)行責(zé)任意識(shí)的教育，要求教師把嚴(yán)格管理貫穿于本次集體活動(dòng)的全過(guò)程，由活動(dòng)主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)。政教處老師、年級(jí)組長(zhǎng)、班主任自始至終都要跟著班級(jí)學(xué)生一起活動(dòng)。
4.組織學(xué)生集體外出活動(dòng)，帶隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)（教師）必須要事先征得學(xué)校同意，并由校集體外出活動(dòng)安全事故防范及應(yīng)急處理小組登記備案。并督促和檢查有關(guān)部門(mén)安全措施落實(shí)情況，配備相關(guān)教師負(fù)責(zé)安全工作。
5.每次組織學(xué)生集體外出活動(dòng)的前幾天，學(xué)校要用書(shū)面形式告知家長(zhǎng)，讓家長(zhǎng)明確安全要求，掌握學(xué)生的活動(dòng)內(nèi)容，回家時(shí)間，協(xié)同
做好教育工作。
6.需要車(chē)輛的活動(dòng)，要求車(chē)輛單位選派能自覺(jué)遵守交通法規(guī)、駕駛經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)熟練的駕駛員和車(chē)容、車(chē)況、安全性能好的車(chē)輛為在校學(xué)生校外集體活動(dòng)服務(wù)，由校長(zhǎng)聯(lián)系。
7.活動(dòng)前，校方派專(zhuān)人到活動(dòng)場(chǎng)所，實(shí)地察看活動(dòng)器械（具）、設(shè)備、設(shè)施是否存在安全隱患。
8.把校外集體活動(dòng)委托給有資質(zhì)的旅游公司，并要求旅游單位為參加此次活動(dòng)的全體師生購(gòu)買(mǎi)保險(xiǎn)，由主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)。
五、報(bào)告程序
1.一旦發(fā)生意外傷害事故，事故現(xiàn)場(chǎng)主要負(fù)責(zé)人立即向總指揮匯報(bào)，總指揮應(yīng)立即向教育局、110指揮中心?？傊笓]應(yīng)在第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)，組織搶救工作。
2.領(lǐng)導(dǎo)小組必須在12小時(shí)內(nèi)寫(xiě)一份事故書(shū)面報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容：事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、傷亡人數(shù)、事故的簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)、事故發(fā)生的原因、事故發(fā)生后所采取的措施并根據(jù)事故現(xiàn)場(chǎng)情況發(fā)生變化、傷亡人員發(fā)生變化時(shí)，由領(lǐng)導(dǎo)小組及時(shí)向上級(jí)部門(mén)進(jìn)行補(bǔ)報(bào)。
六、應(yīng)急處理流程
（一）處理交通事故應(yīng)急措施
1.如遇車(chē)輛故障，領(lǐng)隊(duì)立即上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組，然后聯(lián)系客運(yùn)公司，進(jìn)行安排處理。
2.如遇發(fā)生事故，領(lǐng)隊(duì)要記住肇事車(chē)的車(chē)型、車(chē)牌、顏色，拔打110報(bào)警電話(huà)，并及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告出事地點(diǎn)及詳細(xì)情況，同時(shí)組織師生實(shí)施自救，學(xué)校立即組織力量以最快的速度趕到事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)。
3.自救措施：如學(xué)生有受傷盡快由隨車(chē)管理老師送往離出事點(diǎn)最近的醫(yī)院進(jìn)行搶救；將車(chē)上其他學(xué)生帶離出事點(diǎn)，領(lǐng)隊(duì)立刻將學(xué)生轉(zhuǎn)移到安全地帶。在高速路上無(wú)論是車(chē)禍或車(chē)輛故障領(lǐng)隊(duì)?wèi)?yīng)馬上把學(xué)生帶離車(chē)輛，以免發(fā)生不測(cè)；如遇車(chē)輛自燃、翻車(chē)、撞車(chē)等情況隨車(chē)?yán)蠋熈⒖探M織學(xué)生有序迅速撤離至安全地帶。如撤離時(shí)車(chē)門(mén)無(wú)法暢通，應(yīng)立刻設(shè)法砸破車(chē)窗以便逃生；大中型校車(chē)必須配備手提滅火器和鐵錘、且放置車(chē)輛固定位置，帶班老師應(yīng)知道滅火器的操作使用及鐵錘的位置。
（二）處理飲食衛(wèi)生應(yīng)急措施
1.各班建立嚴(yán)格信息報(bào)告制度，若發(fā)生類(lèi)似食物中毒癥狀，帶班老師立即上報(bào)安全第一責(zé)任人，并報(bào)告隨隊(duì)醫(yī)生。
2、出現(xiàn)食物中毒癥狀時(shí)，隨班老師作應(yīng)急處理，首先讓醫(yī)生診斷，根據(jù)醫(yī)生確定是否送醫(yī)院緊急治療或臨時(shí)治療，如需送醫(yī)院治療教師應(yīng)護(hù)送前往。
3.立即對(duì)所有學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，并對(duì)每項(xiàng)食物留樣檢查，以免造成多人發(fā)生中毒事故。
4.組織人員查明中毒原因，并對(duì)每項(xiàng)食物留樣檢查。事發(fā)及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)詳細(xì)情況，后以書(shū)面材料上報(bào)學(xué)校。
（三）處理人身意外傷害及疾病應(yīng)急措施
1.在活動(dòng)中學(xué)生出現(xiàn)摔傷、扭傷、撞傷或疾病，帶班老師應(yīng)立即報(bào)告隨行醫(yī)生進(jìn)行了治療，如傷情較重應(yīng)馬上送醫(yī)院治療，并及時(shí)上報(bào)病由、病情。
2.學(xué)生出現(xiàn)危險(xiǎn)舊病復(fù)發(fā)或出現(xiàn)心臟病突發(fā)，帶班老師邊做緊急處理同時(shí)護(hù)送前往就近醫(yī)院搶救治療。
3.如遇溺水事件，立即組織有水性老師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)搶救直至救成功為止，搶救后及時(shí)送醫(yī)院治療觀察。搶救同時(shí)第一時(shí)間上報(bào)學(xué)校并根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)水域情況拔打110報(bào)警。
4.如遇綁架搶劫事件、帶班老師首先要鎮(zhèn)靜，要機(jī)智應(yīng)付，巧妙周旋，盡可以贏得時(shí)間，報(bào)告學(xué)校，學(xué)校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要迅速查明情況，并根據(jù)需要拔打110報(bào)警。
5.發(fā)生突發(fā)事件帶班老師應(yīng)始終站在學(xué)生身前以避免學(xué)生受到任何人身攻擊或其它傷害。
（四）其他突發(fā)事件應(yīng)急措施
1.學(xué)生外出活動(dòng)中遇到天氣突變（雨、雪、風(fēng)、雷、霧等），應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組要最短的時(shí)間作出決策，組織教師帶領(lǐng)學(xué)生采取乘車(chē)
返回、就地避險(xiǎn)等措施。
2.外出活動(dòng)中，全體領(lǐng)導(dǎo)和教職工均要以高度的責(zé)任心對(duì)每個(gè)學(xué)生的安全負(fù)責(zé)。所有帶隊(duì)教師要監(jiān)守自己的崗位，確保安全第一，不得擅離職守。
3.對(duì)外出活動(dòng)前后出現(xiàn)的問(wèn)題，要及時(shí)和學(xué)校聯(lián)系，不能違反規(guī)定擅自處理?；顒?dòng)中，學(xué)生如出現(xiàn)身體不適或體傷事故，帶班教師應(yīng)先及時(shí)救護(hù)學(xué)生，并盡快與家長(zhǎng)取得聯(lián)系。
