1、什么是炭疽病？

答：炭疽是由炭疽桿菌引起的一種急性、熱性、敗血性人獸共患病。我國將其列為二類動物疫病，《中華人民共和國傳染病防治法》將其列為乙類傳染病，世界動物衛(wèi)生組織（OIE）將其列為法定動物報告疫病。炭疽是一種人畜共患傳染病。

2、炭疽主要感染哪些動物？

答：各種家畜、野生動物均可感染，草食動物最易感，其次是雜食動物，再次是肉食動物，家禽一般不感染。炭疽是人獸共患病，人也易感染。

3、炭疽主要通過哪些渠道傳播？

答：人和動物主要通過消化道傳播，也可通過呼吸道或受損傷的皮膚接觸感染?；疾游锖鸵蛱烤叶劳龅膭游锸w以及污染的土壤、草地、水、飼料都是炭疽的主要傳染源，炭疽芽胞對環(huán)境具有很強的抵抗力，其污染的土壤、水源及場地可形成持久的疫源地。大多數(shù)情況下，是牛、羊等食草動物在吃草時攝入芽胞引起感染，人接觸了感染牲畜的肉類、毛皮、血液或土壤等其他污染物而感染。接觸健康的牛、羊等動物及其肉類制品是不會感染炭疽的。

一年四季都可能發(fā)生炭疽疫情，每年6-9月為發(fā)病高峰，多發(fā)生在吸血昆蟲多、雨水多的季節(jié)，由于暴雨、洪澇沖涮導(dǎo)致炭疽病菌暴露地表，家畜接觸而引發(fā)疫情。

4、養(yǎng)殖戶應(yīng)如何做好炭疽防控工作？

答：炭疽多為散發(fā)疫情，但是炭疽芽孢抵抗力極強，在干燥土壤和污染草原中可存活40年以上，在自然界長期存在，一般消毒劑對芽孢殺滅作用很差，難以清除。養(yǎng)殖場，特別是曾經(jīng)發(fā)生過炭疽疫情的地區(qū)，應(yīng)該從以下幾個方面防范。

一是有條件的養(yǎng)殖戶要對易感動物實施免疫。

二是嚴(yán)格控制人員、車輛和易感動物進入養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖場地、圈舍及進出的人員、車輛、物品要嚴(yán)格落實消毒措施。

三是不從疫區(qū)調(diào)運易感動物；從非疫區(qū)調(diào)入動物要有齊全的檢疫手續(xù)，落地后要隔離觀察，無異常情況再混群飼養(yǎng)。

四是發(fā)現(xiàn)牛、羊、豬等牲畜突然死亡或者天然孔出血、腹部膨脹、體溫升高等現(xiàn)象，要將病死或發(fā)病動物隔離，限制其移動，做到不宰殺、不食用、不出售、不轉(zhuǎn)運病死動物及其產(chǎn)品，并及時上報當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門。

5、牛羊肉等動物肉制品還能吃嗎？

答：不要食用病死牛、羊肉以及來源不明的肉制品。通過正規(guī)渠道購買的牛羊肉都是經(jīng)過檢疫的，烹飪時煮熟煮透可放心食用。