一、工程部經(jīng)理是本部門消防安全責(zé)任人，在飯店消防安全責(zé)任人和管理人領(lǐng)導(dǎo)下，開展消防安全管理工作，掌握本部門的消防安全情況。
二、將消防工作與本部門的經(jīng)營、管理等活動(dòng)統(tǒng)籌安排，實(shí)施年度消防工作計(jì)劃。
三、在員工中組織開展消防知識(shí)、技能宣傳的教育和培訓(xùn)。
四、定期組織實(shí)施對(duì)本部門消防設(shè)施，滅火器材和消防安全標(biāo)志的維護(hù)保養(yǎng)，確保其完整好用，確保疏散通道暢通。
五、定期組織對(duì)本部門的防火檢查和隱患整改工作。
六、制定安全用電管理制度，各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施安全防火規(guī)定及其安全操作規(guī)程。
七、組織本部門工作人員對(duì)飯店消防設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，確定正常運(yùn)行。
八、定期向飯店消防安全責(zé)任人和管理人報(bào)告消防安全情況，及時(shí)報(bào)告涉及消防安全的重大問題。