一、熱愛本職工作，不謀私利，團結(jié)互助，遵紀守法。

  二、掌握相應廚師等級的應知應會，達到等級廚師技能標準，做到一專多能；了解營養(yǎng)知識和安全操作規(guī)程，身體健康，符合炊事人員體檢上崗標準。

  三、遵守服務公約：熱情服務，溫馨似家；成本核算，勤儉持家；

  四、精工細做，口味如家；培養(yǎng)人才，貢獻國家。

  五、就餐人員使用文明用語，說普通話，態(tài)度和藹，解答耐心，不爭、不吵、不打，禮讓文明。

  六、售飯一視同仁，飯菜均勻，杜絕少收、多收、不收現(xiàn)象。

  七、戴證上崗，服帽穿戴整齊，講究儀表，注意形象，堅持“四勤”，爭做文明標兵。

  八、操作時不戴首飾，不涂飾品，禁止吸煙，打鬧；不直接對食品打噴嚏、咳嗽、擦鼻涕；不用工作服擦刀、擦手。

  九、銷售直接入口食品要用專用工具，落地、變質(zhì)、污穢不潔食品嚴禁出售。

  十、不得隨意吐痰，亂倒亂堆垃圾。

  十一、保證熱菜熱飯供應，開足窗口，盡量縮短就餐人員排隊時間。

  十二、采取多種形式主動征求就餐者意見，定期召開伙委會會議，聽取意見，改進工作。