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火鍋調(diào)配師崗位技能要求

標(biāo) 準(zhǔn) 號： SB/T 10735-2012
替代情況：
發(fā)布單位： 中華人民共和國商務(wù)部
起草單位： 商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心、四川商務(wù)職業(yè)學(xué)院
發(fā)布日期： 2012-08-01
實施日期： 2012-11-01
點 擊 數(shù)：
更新日期： 2019年09月15日
內(nèi)容摘要

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了火鍋調(diào)配師應(yīng)具備的知識和技能。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于在各類為消費者提供餐飲服務(wù)場所中從事火鍋調(diào)配的技術(shù)人員。

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