本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了固定式切碎機(jī)的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、使用信息和標(biāo)志。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品工廠、商店、制作香腸的商用廚房等使用的,通過(guò)切割工具將新鮮或冷凍的肉、肉制品及魚(yú)切割成細(xì)小顆粒的切碎機(jī)。
本標(biāo)準(zhǔn)不適用于:
———家用切碎機(jī);
———由腳踏開(kāi)關(guān)控制的切碎機(jī)。