本標準規(guī)定了軟冰淇淋機相關的術語和定義、分類和命名、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸、貯存等內容。
本標準適用于3.2定義和額定產量在100L/h以下的現(xiàn)場制作、現(xiàn)場銷售的商用軟冰淇淋機。 本標準不適用于以冰鹽或氨制冷的商用軟冰淇淋機。