本文件規(guī)定了食品加工中化糖設(shè)備的術(shù)語和定義、型號與基本參數(shù)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。 ?
本文件適用于采用燃?xì)猓ㄖ比迹┗螂姡▽?dǎo)熱油）加熱方式將白砂糖、綿白糖等食用糖定量溶解并混合成糖液的化糖設(shè)備。