本文件確立了赤嘴鳘（雙棘原黃姑魚，Protonibea diacanthus）魚膠的加工流程，規(guī)定了原料驗收、暫存、清洗、整型、干燥、分選、包裝、儲存等工序的操作指示及工序之間的轉化條件，描述了原料記錄、生產(chǎn)過程記錄及檔案管理等追溯方法。