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《食品安全法》培訓(xùn)教材

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更新時(shí)間: 2011年09月08日
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內(nèi)容摘要

食品衛(wèi)生只是食品安全的一個(gè)部分
從橫向來看,安全包括衛(wèi)生、質(zhì)量。如毒奶粉
縱向來看,安全包括種植、養(yǎng)殖、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸、銷售、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)。
用“安全”的概念來全面統(tǒng)籌,有利于減少矛盾。

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