雞糞是所有常規(guī)畜禽糞便中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的，因?yàn)殡u的消化系統(tǒng)比較短，所吃的糧食、飼料一般消耗的比較少（吸收率大約三分之一），其余三分之二通過糞便排出體外。據(jù)檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，雞糞氮含量為1.63%、磷含量為1.54%、鉀含量為0.85%、有機(jī)質(zhì)含量為25.5%，粗蛋白含量約28%、純蛋白含量13%，總氨基酸含量8%，且各種氨基酸比較平衡，此外，還含有豐富的B族維生素和多種微量元素，所以雞糞的營(yíng)養(yǎng)含量還是比較豐富的。但同時(shí)由于消化不徹底，飼料里面的一些物質(zhì)隨著糞便直接進(jìn)入土壤，既有歡喜又有憂?。?/p>

現(xiàn)在由于大量使用無機(jī)化肥造成土壤耕地污染嚴(yán)重，也給瓜果蔬菜品質(zhì)和安全帶來了極大地威脅隱患，國(guó)家號(hào)召農(nóng)業(yè)種植加大有機(jī)肥的使用，借以改善土壤質(zhì)量，保障農(nóng)產(chǎn)品食品安全，于是乎眾多農(nóng)戶就加大了雞糞、豬糞及牛羊糞的使用。相比較化肥來說，使用這些動(dòng)物糞便來源廣泛，且使用成本較低，所以導(dǎo)致廣大種植戶對(duì)雞糞此類的動(dòng)物糞便趨之若鶩。但是在農(nóng)田行者看來，一股腦不加任何處理或只是簡(jiǎn)單晾曬后的雞糞就直接施入土壤的行為是大大的不利！

那么不經(jīng)充分腐熟發(fā)酵的雞糞直接施入土壤會(huì)有哪些危害呢？

一、雞糞中尿酸鹽類物質(zhì)對(duì)作物的根系有非常大的破壞性作用。因?yàn)殡u糞中的氮，主要是以尿酸鹽類物質(zhì)為方式存在，必須通過高溫發(fā)酵，讓微生物分解尿酸鹽，否則的話對(duì)農(nóng)作物極易燒根。另外生鮮雞糞用在大棚等保護(hù)地的話翻入到土壤，隨著棚內(nèi)溫度及地溫的升高會(huì)進(jìn)行二次發(fā)酵，二次發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生大量的熱量和有害氣體如二氧化硫、氨氣等造成根系受損和葉片肥氣害。

二、集約化養(yǎng)殖廠因條件所限，雞糞中含有大量的病菌和蟲卵。雞糞中含有大腸桿菌、線蟲等病菌和害蟲，直接使用會(huì)導(dǎo)致病蟲害的傳播，作物發(fā)病，對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的人體健康也產(chǎn)生影響；未腐熟的雞糞在土壤中發(fā)酵時(shí)，容易滋生病菌與蟲害的發(fā)生，如：根結(jié)線蟲、地蛆，還有近幾年蔓延擴(kuò)展比較嚴(yán)重的黑頭蛆等等，對(duì)設(shè)施大棚蔬菜帶來了極大地危害，使種植戶付出了極其慘烈的代價(jià)。

除此之外還有未經(jīng)充分腐熟的雞糞在重金屬、抗生素、含鹽量高等諸多危害也是顯而易見的，這些現(xiàn)狀都會(huì)衍生出一系列的其他問題！

說到生鮮雞糞的危害，很多的用戶會(huì)說，我用的不是生鮮雞糞，我買的是干雞糞，或者我把買的生鮮雞糞在地頭堆放一兩個(gè)月甚至半年后再撒入地里這樣就安全了吧？

其實(shí)不然，你那叫堆放，充其量叫做晾曬，只是減少了一些水分而已，根本和腐熟發(fā)酵不沾邊。即使經(jīng)過晾曬的雞糞直接施入到地里也是不行的：未經(jīng)發(fā)酵的雞糞僅僅經(jīng)過晾曬，很難徹底消滅雞糞中的蟲卵及有害菌，直接作為有機(jī)肥使用到地里，容易對(duì)作物和土壤造成燒根、漚根、病蟲害問題。

第一、配制發(fā)酵劑。

現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多的微生物發(fā)酵劑，它們含有多種有益微生物菌群不但能快速分解有機(jī)質(zhì)，而且還能抑制雞糞中的有害菌。例如木美土里發(fā)糞寶，含有61種有益菌構(gòu)成的木美土里菌群，其中主要包含放線菌、分解苗、枯草芽孢桿菌等功能細(xì)菌，菌群相互協(xié)同，可以高效分解各種有機(jī)物料，使用本品一瓶500ml稀釋10-20倍液均勻的噴灑或潑酒在2-3噸準(zhǔn)備發(fā)酵的雞糞物料上，不但提高微生物菌活性加快發(fā)酵速度，而且還能夠較大程度地改良土壤。

第二、調(diào)節(jié)碳氮比。

說起碳氮比，可能很多的種植戶不知道什么意思，它是指有機(jī)物中碳的總含量與氮的總含量的比值，適當(dāng)?shù)奶嫉壤兄谖⑸锇l(fā)酵分解雞糞中的有機(jī)物質(zhì)。一般情況下，雞糞碳氮比為10:1，豬糞碳氮比為13:1，黃牛糞碳氮比為22:1，奶牛糞碳氮比為20:1，所以在發(fā)酵雞糞時(shí)要加入適量的植物秸稈、麥麩、菌菇渣或糠醛渣等調(diào)劑碳氮比使雞糞發(fā)酵分解更快更徹底。另外為了豐富雞糞和土壤中的營(yíng)養(yǎng)元素，還可以加入50公斤過磷酸鈣。

第三、調(diào)劑雞糞水分含量。

適宜的雞糞濕度有利于微生物菌的生存和繁殖，一般為濕度65%左右為宜，判斷這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)可以用手抓一把雞糞稍用力一握手指間能浸出水分但不滴下即為合適。雞糞過濕容易發(fā)酸，雞糞過干發(fā)酵過慢，所以過干過濕都需要按照標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整。

第四、雞糞建堆。

把雞糞簡(jiǎn)單堆放或平攤在地面上的方式是不科學(xué)的，應(yīng)當(dāng)采取合理的建堆方式。一般建堆方式為高度一般在1.5米左右，寬度2米左右，長(zhǎng)度在2～4米以上的堆發(fā)酵效果較好。

第五步、拌勻通氣和覆蓋。

微生物菌發(fā)酵雞糞為好氧發(fā)酵，所以要進(jìn)行覆蓋還要保持透氣，覆蓋是為了更好更快地升溫、防止風(fēng)吹雨淋，一般覆蓋薄膜或者稀釋可以涂抹的泥漿；在糞堆頂部垂直往下打通氣孔，便于高溫有害氣體的釋放和氧氣的進(jìn)入。一般情況下48小時(shí)左右內(nèi)部溫度可達(dá)70-80°C,這個(gè)溫度能夠殺死大多數(shù)病菌及蟲卵。每周翻堆一次，使發(fā)酵均勻。一個(gè)月時(shí)間即可，如果是冬季發(fā)酵的話大約需要3個(gè)月左右的時(shí)間。

第六、判定發(fā)酵完成。

經(jīng)過（上述第五步）一段時(shí)間的發(fā)酵，雞糞發(fā)酵完成。充分腐熟發(fā)酵的雞糞松軟、無硬塊、細(xì)聞無惡臭味、細(xì)觀有白色菌絲。同時(shí)具備以上三條就可以大體判斷出雞糞已經(jīng)基本發(fā)酵好了。