本文通過對國內典型食品重金屬安全事件發(fā)生的污染源、危害以及導致污染事件的原因進行分析和總結，提出防止重金屬污染事件發(fā)生的對策和措施。為提高廣大消費者食品安全意識，加強我國食品安全監(jiān)督管理部門監(jiān)管力度提供了參考依據。