1、劉斌是學校兩個午托食堂食品安全的直接責任人，是學校食品安全的承包人。

2、食品安全，責任非常重大！因此，要求負責人認真學習國家、省、市、區(qū)相關文件和規(guī)定，明確學校的義務和責任。按規(guī)定辦事、按國家的規(guī)章制度做每一件事。

3、食品安全關系數(shù)千名師生的生命安全！學校要求負責人必須明確自己的職責。學校要和負責人簽訂安全責任書，并且將嚴格執(zhí)行責任書上的規(guī)定，同時對負責人的工作情況實行量化考核，按次扣罰，按任務扣罰，重大事故將逐層追究責任。

4、和兩個食堂負責人[武宏峰、李喜芹]簽訂安全責任書，并實行嚴格執(zhí)行。

5、主管食品安全負責人的權力與責任：

①主管食品安全負責人對食堂管理人員、廚師和幫灶人員有隨時任免權。

②主管食品安全負責人要負責建立食堂管理人員、廚師和幫灶人員健康檔案[包括：人員基本情況登記表、體檢時間、體檢次數(shù)、每次體檢情況等]。食堂管理人員、廚師和幫灶人員要按時體檢，必須確保身體健康，如果出現(xiàn)有害學生健康的病情，必須立即辭退。

③負責制定食堂、食品、消防安全等相關制度。如：采買制度、操作要求、餐具消毒程序、衛(wèi)生要求等。

④每天要對兩個食堂的安全情況進行不定時檢查，發(fā)現(xiàn)問題能處理及時處理，處理有困難立即向校長匯報，共同處理。

⑤做好每天的安全記錄。

 

校長[簽名]：                     負責人[簽名]：

                                         年 月 日