為加強食堂衛(wèi)生安全管理，確保教職工身體健康，特簽定食堂衛(wèi)生安全管理責任書。

1、責任期限：???? 年?? 月?? 日至???? 年?? 月?? 日

2、食堂管理人員要嚴格遵守學校管理制度，嚴格遵守“食品衛(wèi)生法”衛(wèi)生要求，為教職工提供安全、衛(wèi)生的食品。

3、上崗前必須先向?qū)W校出示《健康證》。從業(yè)人員要具有良好思想品德，無任何違法違紀行為，具有一定的教育能力。有良好的個人習慣。

4、食堂管理人員要負責食堂日常管理，做好食堂安全、衛(wèi)生和食品保管的管理和檢查。

5、食堂管理人員要負責打掃食堂內(nèi)外所屬范圍的衛(wèi)生，和消毒工作，隨時保持衛(wèi)生、整潔。為教職工提供清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境。

6、食堂管理人員要按照學校規(guī)定按時為教職工提供衛(wèi)生的食品，遵守就餐時間安排。

7、食堂內(nèi)炊具、用具（包括炊事人員自用的餐飲具、櫥柜等），存放要規(guī)范，洗潔要徹底。餐具一洗二刷三沖四消毒。

8、做好貨物進出登記。室內(nèi)衛(wèi)生保持無灰塵、無垃圾、無污水、無老鼠；要清潔、干燥、通風，食品要分類存放，并要有容器加蓋。做好防火、防竊、防投毒工作，確保安全，杜絕中毒事件發(fā)生。

學??? 校（蓋章）

校??? 長（簽章）：????????????? 責任人（簽章）：

年??? 月??? 日