本文件規(guī)定了彈性蛋白肽的原輔料、感官、理化、安全的要求，描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法，規(guī)定了生產(chǎn)加工、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存的內(nèi)容。
本文件適用于彈性蛋白肽的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。