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糧油檢驗 小麥粉饅頭加工品質評價

標 準 號： GB/T 35991-2018
替代情況：
發(fā)布單位： 中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
起草單位： 國家糧食局科學研究院、農業(yè)部谷物品質監(jiān)督檢驗測試中心、陜西省糧油產品質量監(jiān)督檢驗所
發(fā)布日期： 2018-03-15
實施日期： 2018-10-01
點 擊 數：
更新日期： 2018年05月24日
內容摘要

規(guī)定了小麥粉饅頭加工品質評價的原理、原料、儀器和設備、操作步驟、樣品編號和感官評價條件、感官評價方法及結果表述。

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