本標準規(guī)定了箱式燃氣食品烘爐的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、使用說明以及包裝、運輸與貯存。
本標準適用于以燃氣為能源，單臺烘爐額定熱負荷不小于5.9kW的商用箱式(分層)燃氣食品烘爐。