本標準適用于以蠶沙或草類(如高羊茅、紫花苜蓿.蕁麻等)、螺旋藻等植物為原料提取葉綠素，或者直接以葉綠素為原料,再經(jīng)銅代反應制得的食品添加劑葉綠素銅。使用溶劑為丙酮、二氯甲烷、甲醇、乙醇、異丙醇、正已烷和(或)石油醚(沸程為90 °C~120°C。