Ⅰ、對于雞糞的處理：主要有以下幾種方式：

1、直接晾曬模式。它的主要工藝過程是把雞糞用人工直接攤開晾曬，曬干后，壓碎直接包裝作為產(chǎn)品出售。采取直接晾曬的廠家在大興1家，順義有2家，這種模式的優(yōu)點是：產(chǎn)品成本低，操作簡單；但它還存在以下一些問題：1、占地面積大，污染環(huán)境。2、晾曬還存在一個時間性與季節(jié)性的問題，不能工廠化連續(xù)生產(chǎn)。3、產(chǎn)品體積大，養(yǎng)分低，存在二次發(fā)酵，產(chǎn)品的質(zhì)量難以保證。

2、烘干雞糞模式。它的工藝流程是把雞糞直接通過高溫、熱化、滅菌、烘干，最后出來含水量為13%左右的干雞糞，作為產(chǎn)品直接銷售。采用這種模式生產(chǎn)的廠家較多，在大興有聯(lián)合雞廠和鹿圈2家，順義有俸伯雞場和北郎中2家，平谷峪口有1家，在昌平北七家和東沙各莊各有1家，順義有3家、密云有云水養(yǎng)殖場1家，另外海淀還有3家。這種模式的優(yōu)點是：1、生產(chǎn)量大，速度快；2、產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定，水分含量低。但同時也存在一些問題如：1、生產(chǎn)過程產(chǎn)生的尾氣污染環(huán)境。2、生產(chǎn)過程中能耗高，噸能耗達200元左右。3、出來的產(chǎn)品只是表面干燥，浸水后仍有臭味和二次發(fā)酵，產(chǎn)品的質(zhì)量不可靠。4、設(shè)備投資大，利用率不高。

3、生物發(fā)酵模式。它主要有以下這三種發(fā)酵模式：

（1）、發(fā)酵池發(fā)酵。其主要工藝流程是把雞糞、草炭、鋸末混合放入水泥池中，充氧發(fā)酵，發(fā)酵完成后粉碎，過篩包裝成為產(chǎn)品。通縣農(nóng)豐試驗場采取這種模式。這種模式的優(yōu)勢在于：生產(chǎn)工藝過程簡單方便，投入少，生產(chǎn)成本低。主要缺點是1、產(chǎn)品養(yǎng)分含量低，水分含量高，達不到商品化的要求。2、工廠化連續(xù)生產(chǎn)程度低，生產(chǎn)周期長。

（2）、直接堆腐。其主要工藝流程是把雞糞和秸桿或草炭混合，堆高1米左右，利用高溫堆肥，定期翻動通氣發(fā)酵，發(fā)酵完后就作為產(chǎn)品。采用這種模式的有延慶長城有機肥廠，順義大孫各莊有機肥廠共2家。這種模式的優(yōu)點是：生產(chǎn)工藝簡單，投入少，成本低。主要問題在于1、產(chǎn)品堆造時間過長，受各種外界條件影響大，產(chǎn)品的質(zhì)量難以保證。2、產(chǎn)品工廠化連續(xù)生產(chǎn)程度不高，生產(chǎn)周期長。

（3）、塔式發(fā)酵。其主要工藝流程是把雞糞與鋸末等輔料混合，再接入生物菌劑，同時塔體自動翻動通氣，利用生物生長加速雞糞發(fā)酵、脫臭，經(jīng)過一個發(fā)酵循環(huán)過程后，從塔體出來的就基本是產(chǎn)品。順義的良種場，密云的農(nóng)樂公司就采取這種模式。這種模式具有占地面積小，能耗低，污染小，工廠化程度高的優(yōu)點，但它現(xiàn)在存在的問題是：1、僅靠發(fā)酵產(chǎn)生的生物熱來排濕，產(chǎn)品的水分含量達不到商品化的要求。2、目前工藝流程運行不暢，造成人工成本大增，產(chǎn)量達不到設(shè)計要求。3、設(shè)備的腐蝕問題較嚴重，制約了它的進一步發(fā)展。

Ⅱ、對于豬糞的處理

目前各種豬場主要是采用水沖豬糞，把它清理出豬圈，流到糞便池中存貯，然后再對它進行處理。主要有以下這樣一些方式：

（1）、自然沉淀滲漏。對于小規(guī)模豬場和農(nóng)戶個人豬場，最常見的方法是把豬糞用水沖到大糞坑中，讓它沉淀，一部分糞水就滲入地下，糞渣就沉淀到坑底，到冬季豬圈停止清理時，把大糞坑中的上部糞水抽走，流到大田或自然流失，再把沉淀挖出來，直接施到大田中。這種方式的優(yōu)點是對農(nóng)民衛(wèi)生養(yǎng)豬，減少豬的病害發(fā)生有好處，同時省工省力。缺陷在于：1、在存貯過程中糞水下滲污染地下水，糞坑暴露在外，滋生蚊蠅，傳播病害，污染環(huán)境。2、對糞水、糞渣未加再利用，糞渣直接施入大田會產(chǎn)生二次發(fā)酵。

（2）、沼氣發(fā)酵模式。是把水沖出的豬糞放到貯糞池中，再把糞便送入發(fā)酵池或發(fā)酵罐中加熱發(fā)酵，產(chǎn)生沼氣，作為能源；沼渣也是清出后直接施入大田。東郊的葦溝規(guī)模豬場就采取這種方式。這種方式的優(yōu)勢是節(jié)約能源，解決了農(nóng)村的能源緊缺問題。但它同時也存在1、沼氣池投資大，成本高。2、在北方外界溫度低，沼氣發(fā)酵越冬有困難，而且沼氣罐易老化，發(fā)酵效果降低。3、沼渣養(yǎng)分低，水分含量高，需進行二次加工利用。

（3）、固液分離模式。在大規(guī)模的豬場，把清出的糞便沖到大糞池中，然后用固液分離機把糞便從糞池中抽出，分離出固體和液體，固體糞渣直接施入大田，液體用管道輸入到大田。來廣營豬場，密云西田各莊豬場是采取這種方式。這種模式的問題是：1、大糞池中的糞水會下滲污染地下水。2、分離后的糞水體積大，沒有進行處理，輸入大田也會污染環(huán)境地下水。3、分離的糞渣直接施入大田，沒有再處理，會在大田起二次發(fā)酵。4、固液分離機械設(shè)備基本是進口設(shè)備，價格昂貴，成本高，而國產(chǎn)機械故障較多，急需價格低，而且運行可靠的設(shè)備。