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冷庫安全生產(chǎn)管理的現(xiàn)狀及問題

  
評(píng)論: 更新日期:2010年11月18日

?  摘要:本文介紹了我國食品冷藏業(yè)冷庫安全生產(chǎn)管理的現(xiàn)狀,并提出了冷庫安全生產(chǎn)管理今后有待改進(jìn)的五個(gè)方面。

  關(guān)鍵詞:冷庫 安全生產(chǎn)

  我國食品冷藏業(yè)冷庫的建設(shè)與使用管理已有近一個(gè)世紀(jì)的歷史。目前我國食品冷藏業(yè)冷庫的冷藏容量據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)已突破700萬噸/次,估計(jì)冷庫的冷藏直接從業(yè)人員超過40萬。而在我國冷庫制冷系統(tǒng)中,有80%以上的冷庫采用氨為制冷劑。氨作為冷庫制冷系統(tǒng)中的一種工作介質(zhì)——制冷劑,對(duì)人體是有一定危害的。按照我國強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB5044《職業(yè)性接觸毒物危害程度分級(jí)》規(guī)定,我們冷庫氨壓縮機(jī)間的制冷工在職業(yè)性接觸毒物危害程度方面屬于IV級(jí)——輕度危害。

  氨為常見的毒性程度為中度危害的化學(xué)介質(zhì),氨蒸汽在空氣中容積濃度達(dá)到11-14%時(shí),即可點(diǎn)燃;當(dāng)空氣中氨的含量達(dá)16-25%(容積百分比)時(shí),遇明火可引起爆炸。因此,當(dāng)我們使用氨作為冷庫制冷系統(tǒng)中的制冷劑時(shí),就隨時(shí)應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)制冷系統(tǒng)安全運(yùn)轉(zhuǎn)的監(jiān)控。此外,在我們冷庫建造與使用過程中,大量使用了易燃或難燃的隔熱材料,雖經(jīng)科學(xué)合理的防火設(shè)計(jì),但是我們應(yīng)該清醒的認(rèn)識(shí)到,在冷庫日常經(jīng)營運(yùn)轉(zhuǎn)過程中,對(duì)冷庫建筑物引發(fā)火災(zāi)危險(xiǎn)的因素是客觀存在的,因此作好冷庫日常安全生產(chǎn)管理工作,對(duì)我們冷庫的經(jīng)營管理者來講,仍然是一個(gè)不可忽視的專項(xiàng)課題。

  1.我國食品冷藏業(yè)冷庫安全生產(chǎn)管理的現(xiàn)狀

  從總體上看,我們食品冷藏業(yè)冷庫現(xiàn)階段安全生產(chǎn)的形勢好于國內(nèi)石油、化工及煤炭這些行業(yè),但是毋庸諱言,這幾年冷庫安全生產(chǎn)管理的現(xiàn)狀已大不如以前,安全事故時(shí)有發(fā)生,形勢依然是嚴(yán)峻的,這主要表現(xiàn)在如下幾個(gè)方面。

  1.1目前食品冷藏行業(yè)冷庫安全生產(chǎn)的專職管理部門不明確

  上個(gè)世紀(jì),原商業(yè)部食品局一直是全國商業(yè)系統(tǒng)冷庫安全生產(chǎn)最高管理機(jī)關(guān),它組織制定的一系列有關(guān)冷庫安全生產(chǎn)的管理規(guī)程,不僅在商業(yè)系統(tǒng),而且在輕工、外貿(mào)、水產(chǎn)等行業(yè)的冷庫中也都紛紛借鑒,參照?qǐng)?zhí)行,起到了統(tǒng)領(lǐng)全國食品冷藏業(yè)冷庫安全生產(chǎn)管理的作用。但是如今,隨著政府體制的改革,商業(yè)部已不復(fù)存在了,有關(guān)我國食品冷藏冷庫安全生產(chǎn)管理的部門至今尚不明確,因此這就形成了我國食品冷藏業(yè)冷庫安全生產(chǎn)管理放任自流,各行其是的狀況。

  此外,目前在我國大中型冷庫中,特別是在使用氨做制冷劑的冷庫,多數(shù)沒有設(shè)置專職的生產(chǎn)安全管理人員。不少食品冷藏企業(yè)對(duì)安全工程師這種專業(yè)技術(shù)職稱都十分生疏。特別是近幾年,國內(nèi)食品冷藏企業(yè)面臨著轉(zhuǎn)制及市場激烈競爭的雙重壓力,生存是第一位的,企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)顧及不到生產(chǎn)安全,加上企業(yè)減員增效等一系列內(nèi)部改革措施的出臺(tái),往往被削減的首先是企業(yè)生產(chǎn)安全管理的職能部門及人員。從對(duì)安全生產(chǎn)重視程度來看,應(yīng)該說現(xiàn)在遠(yuǎn)不如以前。安全生產(chǎn)的管理水平在下降,無論從歷史上還是現(xiàn)在,我們食品冷藏業(yè)冷庫安全管理的水平,都落于國內(nèi)石化、冶金、輕工等相關(guān)行業(yè),這已是不爭的事實(shí)。

  1.2食品冷藏業(yè)冷庫安全生產(chǎn)管理的規(guī)章制度不健全

  據(jù)了解,目前除在上世紀(jì)八十年代中期原商業(yè)部食品局曾在全國商業(yè)系統(tǒng)冷藏企業(yè)內(nèi)頒布實(shí)施過《冷藏庫氨制冷裝置安全技術(shù)規(guī)程》(暫行)外(后來此“規(guī)程”曾在國內(nèi)其它行業(yè)的冷庫都曾經(jīng)參照?qǐng)?zhí)行過),至今國內(nèi)針對(duì)食品冷藏業(yè)冷庫安全生產(chǎn)管理的規(guī)程或安全生產(chǎn)操作規(guī)程還未見公布于世。這就說明我們食品冷藏業(yè)冷庫安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度目前還是空白,急待從行業(yè)管理的角度,制定全行業(yè)安全生產(chǎn)應(yīng)遵從的作業(yè)及操作規(guī)范。

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