農產品是人類賴以生存的重要物資。近些年，由于農產品質量安全問題接連不斷，人們開始越來越多的關注農產品質量安全，但是，從供應鏈的角度來看，農產品供應鏈的各個環(huán)節(jié)都存在著影響農產品質量安全的因素造成農產品質量安全問題。基于供應鏈的角度，農產品供應鏈各環(huán)節(jié)存在的問題主要有農產品產地環(huán)境污染造成的農產品質量安全問題、農產品包裝容器破損引起農產品質量安全問題、農產品加工環(huán)節(jié)造成農產品污染引起的農產品質量安全問題、以及在供應鏈的倉儲運輸環(huán)節(jié)中環(huán)境控制不當引發(fā)的農產品質量安全問題、儲運設備清潔不徹底造成農產品污染、農業(yè)投入品殘留超標造成的農產品質量安全問題等。