市食安辦：
    按照市食品安全委員會(huì)辦公室《關(guān)于開展食品檢驗(yàn)檢測(cè)資源調(diào)查編制食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系規(guī)劃的通知》（咸食安委辦發(fā)[2011]27號(hào)）要求，我縣認(rèn)真組織開展了食品安全檢測(cè)檢驗(yàn)資調(diào)查，現(xiàn)將本次食品安全檢測(cè)檢驗(yàn)資調(diào)查情況報(bào)告如下：
按照文件要求，武功縣政府批示由縣食品安全委員會(huì)辦公室牽頭，立即組織縣農(nóng)林局、質(zhì)監(jiān)局、水利局、工商局、衛(wèi)生局、食品藥品監(jiān)督管理局、畜牧局等相關(guān)部門，于9月1日-9月20日對(duì)全縣食品安全檢測(cè)檢驗(yàn)資源進(jìn)行了摸底調(diào)查。本次調(diào)查的單位共有7家?？傮w資源狀況：全縣共有檢驗(yàn)人員94人，檢驗(yàn)檢測(cè)站2個(gè)，實(shí)驗(yàn)室4個(gè)，疾控中心1個(gè)，儀器設(shè)備總數(shù)為58套,快速檢驗(yàn)車1輛，價(jià)值共計(jì)為640余萬元。檢測(cè)能力：農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)，農(nóng)藥殘留檢測(cè)，餐具檢測(cè)，三聚氰胺快速檢測(cè)，“瘦肉精”快速檢測(cè)，菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌及酵母菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等微生物監(jiān)測(cè)，方便面、食用植物油、醬油、食鹽、碳酸飲料、糕點(diǎn)、面包、餅干、食醋、含乳飲料等感官、理化、微生物的監(jiān)測(cè)等。主要儀器設(shè)備有：農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)器、液相色譜儀、氣相色譜儀、原子吸收分光光度計(jì)、原子熒光分光光度計(jì)、恒溫水浴鍋、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀、固相萃取儀、電子天平、多功能振蕩器、電熱板、食物料理機(jī)、電熱鼓風(fēng)干燥箱、超聲波清洗機(jī)、農(nóng)殘速測(cè)儀、三聚氰胺快速檢測(cè)卡、“瘦肉精”快速檢測(cè)卡、生化培養(yǎng)箱、霉菌培養(yǎng)箱、超凈工作臺(tái)、電熱恒溫養(yǎng)箱、高壓滅菌器、生物顯微鏡、無菌均質(zhì)器、冰箱、干烤滅菌器、電熱干烤想、萬分之一分析天平、千分之一分析天平、紫外可見光光度計(jì)、微波消解器、800型離心機(jī)等。
通過本次調(diào)查，初步了解了全縣的食品安全檢測(cè)檢驗(yàn)資源狀況，目前全縣尚無通過正規(guī)認(rèn)證的檢測(cè)室（站）。除了武功縣農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)站和縣疾控中心設(shè)備較完備，已初步具備通過認(rèn)證能力，正在籌備通過認(rèn)證外，其他各單位的實(shí)驗(yàn)室均為小型實(shí)驗(yàn)室沒有具備認(rèn)證能力。各監(jiān)管部門普遍存在食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作中使用的技術(shù)設(shè)備落后，檢驗(yàn)檢測(cè)水平低，以定性檢測(cè)為主的監(jiān)管檢測(cè)缺少社會(huì)公信力，檢測(cè)經(jīng)費(fèi)投入不足，有些環(huán)節(jié)檢測(cè)工作不能正常開展，僅有的檢測(cè)設(shè)施和技術(shù)也沒有充分利用；檢測(cè)工作缺乏統(tǒng)一協(xié)調(diào)和有效管理，資源沒有充分利用，信息不能共享。
為合理配置資源，有效利用縣域食品檢驗(yàn)檢測(cè)資源，增強(qiáng)食品檢驗(yàn)檢測(cè)能力，提高食品安全方面的技術(shù)監(jiān)督水平，在廣泛調(diào)研的基礎(chǔ)上，我們就全縣食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)工作提出以下建議：
1、在現(xiàn)有基層實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)上進(jìn)行整合，組建全縣食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心，其業(yè)務(wù)上接受上級(jí)食品安全委員會(huì)辦公室的指導(dǎo)協(xié)調(diào)。中心主要工作職責(zé)為是承擔(dān)地方政府性食品安全監(jiān)管檢驗(yàn)任務(wù)，配合市場(chǎng)準(zhǔn)入開展技術(shù)服務(wù)，協(xié)助食品安全預(yù)警機(jī)制和食品安全事件做好技術(shù)分析。
       2、關(guān)于檢測(cè)技術(shù)能力建設(shè)。要高度重視基層食品技術(shù)監(jiān)督工作。當(dāng)前，群眾對(duì)食品安全的要求越來越高，而各地食品安全事件高發(fā)，食品安全問題繁雜，食品質(zhì)量單從外表和肉眼往往很難發(fā)現(xiàn)問題。因此，增強(qiáng)檢測(cè)技術(shù)能力，加大技術(shù)監(jiān)督力度顯得非常重要和迫切。各級(jí)政府對(duì)技術(shù)監(jiān)督工作應(yīng)有高度的認(rèn)識(shí)，思想上要高度重視，工作上大力支持，技術(shù)力量和經(jīng)費(fèi)上要盡力保障，并逐步提高。
      3、進(jìn)一步建立健全食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系。要建立以食品安全行政監(jiān)督為主導(dǎo)，企業(yè)自主檢驗(yàn)為基礎(chǔ)，縣區(qū)級(jí)檢測(cè)中心定量檢測(cè)為龍頭，監(jiān)管部門和企業(yè)快速定性檢測(cè)一體推進(jìn)的基層食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系。建立食品“從田頭到餐桌”各環(huán)節(jié)檢驗(yàn)檢測(cè)制度，提高監(jiān)管水平。
      4、加強(qiáng)技術(shù)檢測(cè)資源的整合和能力的開發(fā)。食品安全相關(guān)監(jiān)管部門須加強(qiáng)合作，進(jìn)一步整合技術(shù)檢測(cè)相關(guān)的人力、物力和財(cái)力資源，加強(qiáng)管理，調(diào)動(dòng)各方面的積極性，建立檢測(cè)中心檢測(cè)時(shí)限承諾制，充分利用有限的能力資源，提高工作效率。相關(guān)部門要加強(qiáng)對(duì)檢測(cè)中心工作的指導(dǎo)和協(xié)調(diào)，制訂好年度檢測(cè)計(jì)劃，落實(shí)檢測(cè)任務(wù)，做好經(jīng)費(fèi)保障和監(jiān)督使用工作。
      5、充分利用好檢測(cè)結(jié)果。發(fā)揮檢測(cè)結(jié)果在監(jiān)管工作、安全性評(píng)價(jià)、消費(fèi)警示、企業(yè)自律等方面的作用，并建立檢測(cè)結(jié)果共享機(jī)制，實(shí)現(xiàn)檢測(cè)價(jià)值的最大化。檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的發(fā)展必須放在建設(shè)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)這個(gè)大背景下來考慮，把服務(wù)經(jīng)濟(jì)建設(shè)、服務(wù)社會(huì)公眾、履行好質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督職能作為根本。
 
                       武功縣食品安全委員會(huì)辦公室
                            2011年9月20日