? 西風(fēng)東漸的影響是很多國人都喜歡喝咖啡，并把這種行為當(dāng)作一種生活方式，尤其是白領(lǐng)麗人。可是，如果當(dāng)你知道咖啡因可能影響胎兒發(fā)育后，還會不加限制地飲咖啡嗎？不僅如此，研究人員甚至規(guī)勸，為人母親者應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離咖啡。

??? 最近研究人員對動物的一項研究發(fā)現(xiàn)，即使是低劑量的咖啡因也可能對胎兒發(fā)育不利，這不僅表現(xiàn)在咖啡因可能引起大腦細(xì)胞的變化，而且會因為大腦細(xì)胞的變化而導(dǎo)致行為的變異。這種變異與咖啡因的興奮效果一致，也會引起小鼠行為的沖動和興奮。由此論到人，如果母親在懷孕期嗜好咖啡，生下的孩子可能更為興奮和沖動，甚至患上多動癥。

??? 今年10月16日美國密執(zhí)安州立大學(xué)的約瑟夫·紐內(nèi)茲和其同事在美國佐治亞州的亞特蘭大的美國神經(jīng)科學(xué)年會上公布了他們對小鼠研究的結(jié)果，這個結(jié)果令人驚訝。即使小鼠的母親接受低濃度的咖啡因，它們的后代也會受到相當(dāng)大的影響。所謂低劑量的咖啡因是相當(dāng)于人每天喝一到兩杯咖啡，其中所含有咖啡因量就可能對腹中的胎兒有影響。

??? 而這種初步的發(fā)現(xiàn)可能會讓醫(yī)生對女性的生活方式選擇的建議有所改變。這意味著女性尤其是孕婦和準(zhǔn)備做母親但又對咖啡情有獨(dú)鐘者得限制咖啡了。過去醫(yī)生只是勸懷孕者和準(zhǔn)備懷孕者少飲咖啡，但是新的建議是要完全避免咖啡，就像男性一樣需要完全戒煙。

??? 在最初的實驗中，研究人員檢查了其母親給予咖啡因的新出生幼鼠的大腦細(xì)胞。母鼠所給予的咖啡因相當(dāng)于成年女性在懷孕期每天一至兩杯咖啡。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，小鼠大腦的海馬回細(xì)胞（海馬回參與記憶和空間定位）發(fā)生了奇怪的效應(yīng)。比如，這些細(xì)胞吸收了少量的谷氨酸鹽，而后者是讓腦細(xì)胞興奮的物質(zhì)。無論谷氨酸鹽被吸收得怎樣，都可使腦細(xì)胞比平常興奮得更快。

??? 為了弄清大腦細(xì)胞變化是如何影響行為的，紐內(nèi)茲和其同事進(jìn)一步采用母鼠接受咖啡因而產(chǎn)下的咖啡因幼鼠做試驗，讓它們接受一系列行為測試。在研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)，幼鼠沒有認(rèn)知缺陷，但是更主動或更容易興奮，并且比那些母親沒有接受咖啡因的幼鼠較少受抑制。這種主動表現(xiàn)在咖啡因小鼠更愿意探索新環(huán)境。用咖啡因小鼠和正常小鼠做對比試驗，當(dāng)把它們放置于一個連有開通的較大亮光區(qū)域的黑暗空間時，正常小鼠平均要花4分鐘才會走出亮口，而咖啡因小鼠則只平均花費(fèi)25秒鐘就跑出來了。

??? 其他試驗的結(jié)果也是相似的，咖啡因小鼠更可能探索新環(huán)境，而且會花很多的時間與其他動物交流。對這樣的小動物研究人員還真不知道如何制止它的行動，就像是有多動癥。

??? 當(dāng)然，紐內(nèi)茲等人承認(rèn)，現(xiàn)在并沒有理由推論咖啡因小鼠的這種行為的興奮性和與正常小鼠的差異是負(fù)面的或有害的，但研究人員還是寧愿希望孕婦們遠(yuǎn)離咖啡因。紐內(nèi)茲在做這個研究時恰好其妻子也懷孕了，知道了小鼠的結(jié)果，他馬上讓其妻子遠(yuǎn)離咖啡。而且研究人員沒有想到，如此小劑量的咖啡因都會對后代的行為產(chǎn)生很大的影響。

??? 不過，目前的健康指南對于咖啡的限量只是說，女性每天喝咖啡的量應(yīng)限制在300毫升或更少。而這個量已經(jīng)和紐內(nèi)茲等人研究的咖啡因鼠的量相當(dāng)?？Х纫蚰芡ㄟ^胎盤傳遞到胎兒，如果母親喝咖啡，即使只喝一杯，發(fā)育中的胎兒也需要4天時間來清除母親所喝一杯咖啡中所含的咖啡因。而且，咖啡因的其他效應(yīng)也許一直被忽略了，因為咖啡一直被視為是相對安全的。

??? 在紐內(nèi)茲的研究之前還沒有人對此做過系統(tǒng)的研究，因此這個研究對人的啟示是重要的。不過，紐內(nèi)茲等人還要做更多的研究來了解咖啡因?qū)Υ竽X細(xì)胞是如何起作用，又是如何影響行為的。