本標準規(guī)定了凍干水果蔬菜的術(shù)語和定義、取樣、檢驗規(guī)則、結(jié)果判定和不合格品的處置。
本標準適用于國內(nèi)市場各種呈條、段、片、粒、粉不同形態(tài)的凍干水果、蔬菜的檢驗。