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食品中水蘇糖的測(cè)定 核磁共振波譜法

標(biāo) 準(zhǔn) 號(hào): QB/T 5761-2022
替代情況:
發(fā)布單位: 中華人民共和國工業(yè)和信息化部
起草單位: 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司 等
發(fā)布日期: 2022-10-20
實(shí)施日期: 2023-04-01
點(diǎn) 擊 數(shù):
更新日期: 2023年04月28日
內(nèi)容摘要

本文件規(guī)定了食品中水蘇糖的測(cè)定方法——核磁共振波譜法。
本文件適用于采用核磁共振波譜法測(cè)定食品中的水蘇糖,包括水蘇糖原料、飲料及壓片糖果。

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