本標準規(guī)定了湯圓用水磨白糯米粉的術(shù)語和定義、質(zhì)量要求、衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、包裝、運輸、儲存和保質(zhì)期的要求。
本標準適用于湯圓用商品水磨白糯米粉。