來信人：何*來信日期：2020-10-14 14:09:58

來信內(nèi)容：尊敬的市場監(jiān)督管理局老師： 您好，辣椒油樹脂在GB 2760中可以作為增味劑和著色劑限量使用，也可以作為天然香料在各類食品中按需添加，企業(yè)在使用辣椒油樹脂的時候應(yīng)該遵循怎樣的添加方法呢？是否原料標(biāo)簽上執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB 30616《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品用香精》的辣椒油樹脂就可以作為天然香料按需使用，同時標(biāo)簽上直接標(biāo)識食品用香精（或香料）呢？煩請老師解惑，十分感謝。

辦理進程：已辦結(jié)辦理時間：2020-10-20 14:21:58

答復(fù)內(nèi)容：

您好！您于2020年10月14日的來信收悉，現(xiàn)對您咨詢（反映）的事項答復(fù)如下：

一、按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）的規(guī)定，辣椒油樹脂可以作為食品添加劑和食品用天然香料使用。

二、食品添加劑的使用應(yīng)嚴(yán)格按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的使用品種、使用范圍以及最大使用量或殘留量使用。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品用香精》（GB30616-2014）的食品用香料，其使用應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的食品用香精香料的有關(guān)規(guī)定。

三、按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）中對食品添加劑標(biāo)示的有關(guān)規(guī)定，食品添加劑應(yīng)當(dāng)標(biāo)示其在《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中的食品添加劑通用名稱。